Ngày đông nhất của homestay không phải ngày nhiều khách nhất, mà là ngày nhiều phòng vừa trả vừa nhận. Kế hoạch dọn tốt dựa trên hai thứ: lịch khách lấy từ sổ gốc và thời gian dọn đã đo thật. AI xếp nhanh, nhưng không được xếp vượt số người làm, và không được "xác nhận" phòng sạch.
Bước 1: đo thời gian dọn thật
Trong một tuần, ghi giờ bắt đầu, giờ xong cho từng lượt dọn, theo loại phòng và loại dọn (trả phòng, ở tiếp). Lấy số ở giữa (trung vị), không lấy lượt nhanh nhất.
| Loại | Dọn sau trả phòng | Dọn ở tiếp | Kiểm phòng |
|---|---|---|---|
| Đôi | 35 phút | 15 phút | 5 phút |
| Gia đình | 50 phút | 20 phút | 7 phút |
Số liệu giả lập.
Bước 2: lấy lịch trong ngày từ sổ gốc
Xuất từ phần mềm hoặc chép từ sổ: phòng, loại, giờ trả dự kiến, giờ nhận dự kiến, khách ở tiếp. Không đưa tên, số điện thoại khách vào AI; chỉ cần mã phòng và giờ.
Bước 3: AI xếp kế hoạch
Lập kế hoạch dọn phòng hôm nay từ LỊCH và THỜI GIAN DỌN. Người làm: [số] người, ca [giờ đến giờ]. Ưu tiên: phòng có khách nhận sớm nhất, phòng trả sớm. Mỗi việc: phòng, loại dọn, người, bắt đầu, xong dự kiến, giờ khách nhận. Để khoảng dự phòng [15] phút trước mỗi giờ nhận phòng. Không xếp một người hai việc cùng lúc. Nếu không đủ người để kịp mọi giờ nhận, KHÔNG nén thời gian dọn; liệt kê phòng có nguy cơ trễ. Ghi "Kiểm phòng: [người kiểm]" sau mỗi lượt dọn; không ghi phòng đã sạch. LỊCH: [dán] THỜI GIAN DỌN: [dán]
Ví dụ kết quả giả lập (2 người, ca 9:00 đến 17:00, 6 phòng trả, 5 phòng nhận lúc 14:00, 2 phòng ở tiếp):
| Phòng | Việc | Người | Bắt đầu | Xong | Khách nhận |
|---|---|---|---|---|---|
| 101 Đôi | Dọn trả phòng | A | 10:00 | 10:35 | 14:00 |
| 103 Gia đình | Dọn trả phòng | B | 10:30 | 11:20 | 14:00 |
| ... | |||||
| 105 Gia đình | Dọn trả phòng | A | 13:05 | 13:55 | 14:00 → nguy cơ trễ, không đủ 15 phút dự phòng |
Bước 4: tự kiểm trước khi giao
- Tổng thời gian của mỗi người có vượt giờ ca không? Cộng tay.
- Có ai bị xếp hai việc trùng giờ?
- Phòng "nguy cơ trễ": trưởng ca quyết: gọi thêm người, đổi phòng cho khách, hay báo khách nhận muộn. Không để AI quyết.
- Giờ trả, giờ nhận đúng với sổ gốc không? Đặt phòng đổi trong ngày phải cập nhật lại.
Bước 5: xác nhận phòng sẵn sàng
Người kiểm phòng đi kiểm theo phiếu của cơ sở, rồi đổi trạng thái trong phần mềm hoặc sổ. Lễ tân chỉ giao phòng có trạng thái "đã kiểm".
Tự kiểm
- Thời gian dọn là số đo, không phải ước đoán?
- Kế hoạch không vượt số người, có khoảng dự phòng?
- Phòng nguy cơ trễ có người quyết?
- Trạng thái phòng sạch do người kiểm đổi?
Đi tiếp
Khi khách trả muộn hoặc phòng chưa đạt: xử lý thay đổi trong ngày.
Nguồn & lưu ý
- Lịch, thời gian dọn, kế hoạch là ví dụ giả lập do biên tập soạn; câu lệnh chưa chạy trên công cụ nào.
- Không có quan hệ thương mại với nhà cung cấp công cụ.
