Tranh luận "giảm giá hay giữ giá" thường dựa trên cảm giác. Trước khi so, cần một bảng dữ liệu nền chung và một bảng giả định cho từng kịch bản, mỗi con số ghi rõ là dữ liệu hay ước đoán. Bài này chỉ làm phần chuẩn bị; bài sau mới so kịch bản.
Bước 1: dữ liệu nền theo ngày
Cùng kỳ năm trước và 4 đến 8 tuần gần nhất, mỗi dòng một ngày: số phòng có thể bán, đêm phòng bán, doanh thu phòng, giá bình quân, có lễ hay sự kiện không, ghi chú (phòng đóng sửa, mưa bão).
Nhờ AI kiểm bảng, không nhờ nó dự báo:
Kiểm BẢNG NGÀY sau: ngày thiếu, ngày trùng, đêm bán lớn hơn số phòng có thể bán, giá bình quân không khớp doanh thu chia đêm bán. Liệt kê ngày có ghi sự kiện. Chỉ báo lỗi dữ liệu, không dự báo, không gợi ý giá. [dán bảng]
Bước 2: chi phí biến đổi mỗi đêm phòng
| Khoản | Số tiền mỗi đêm phòng (giả lập) | Nguồn |
|---|---|---|
| Giặt ủi | 45.000đ | Hóa đơn giặt tháng 8 ÷ đêm bán |
| Đồ dùng một lần | 25.000đ | Phiếu nhập kho |
| Điện nước tăng thêm | 40.000đ | Ước tính, ghi rõ cách tính |
| Phí kênh bình quân | Theo kênh | Đối soát, xem bài so hiệu quả kênh |
Chi phí cố định (lương, thuê) không vào đây. Một đêm phòng bán thêm chỉ tốn chi phí biến đổi; nhưng giảm giá áp cho cả những khách vốn sẽ đặt.
Bước 3: bảng giả định ba kịch bản
Ví dụ giả lập, cơ sở 20 phòng, tháng thấp điểm 30 ngày (600 đêm có thể bán), cùng kỳ năm trước bán 270 đêm, giá bình quân 900.000đ.
| Giả định | Giữ giá | Giảm 15% | Bán gói (phòng + ăn tối + đưa đón) |
|---|---|---|---|
| Giá khách trả mỗi đêm | 900.000đ | 765.000đ | 1.150.000đ |
| Chi phí biến đổi thêm mỗi đêm | 110.000đ | 110.000đ | 110.000đ + 180.000đ cho gói |
| Đêm phòng bán | 270 (dữ liệu năm trước) | ? (ước đoán) | ? (ước đoán) |
| Giới hạn | Không áp cho khách đã đặt | Bếp chỉ phục vụ tối đa 12 suất tối |
Dấu "?" là chỗ cần giả định. Ghi thẳng là ước đoán và để một khoảng (ví dụ 290 đến 340 đêm), không để một con số làm như chắc chắn. Dữ liệu ngành (ví dụ báo cáo của nhà cung cấp phần mềm khách sạn ở nước ngoài) không thay cho dữ liệu của chính cơ sở.
Bước 4: danh sách còn thiếu
- Đặt phòng năm trước có tách được theo kênh không?
- Có biết tỷ lệ khách đặt sớm sẽ vẫn đến nếu không giảm giá?
- Gói kèm dịch vụ đã hỏi nhà cung cấp đưa đón, bếp về sức chứa và giá chưa?
Tự kiểm
- Mỗi con số ghi là dữ liệu (có nguồn) hay giả định?
- Chi phí biến đổi tách khỏi chi phí cố định?
- Giới hạn vận hành (bếp, xe, nhân sự) đã ghi vào kịch bản?
- AI chỉ kiểm dữ liệu, không dự báo hay đặt giá?
Đi tiếp
Mang bảng sang nhờ AI so kịch bản rồi chọn cách thử có giới hạn.
Nguồn & lưu ý
- Số liệu, chi phí, giả định là ví dụ giả lập do biên tập soạn; câu lệnh chưa chạy trên công cụ nào. Bài không dự báo nhu cầu hay khuyến nghị giá.
- Không có quan hệ thương mại với nhà cung cấp công cụ.
